Bezzera Victoria 2 Gr White

Отвечает требованиям развития мировой кофейной индустрии.

Система с тремя бойлерами позволяет программировать точную настройку температуры, а система профилей заваривания позволяет программировать профили давления, чтобы получить лучшее от кофе одного происхождения и изысканных кофейных смесей со всего мира.

Максимальная производительность в нужный момент: система Victoria оснащена 3 независимыми бойлерами со специальным выключателем вкл/выкл: левый бойлер для подачи пара, правый бойлер для подачи пара и горячей воды, и каждый блок заваривания имеет собственный бойлер для кофе и специальную программу. Соедините 2 главных паровых бойлера, чтобы получать безостановочно пар.

В кофемашине предусмотрено программирование TFT-дисплея. Программирование осуществляется с помощью современных сенсорных дисплеев, которые с помощью специального интерфейса позволяют легко программировать параметры машины, используя предварительно установленные профили или предоставляя максимальную возможность настройки. Используя патент на профиль давления Bezzera, можно варить капельный кофе с помощью специальных программ низкого давления.

Гидравлическая система использует объемную дозировку, которая позволяет устанавливать профили давления от 3 до 11 бар, чтобы максимизировать качество экстракции кофе.

Чтобы держать под контролем уровень pH и качество воды, система автоматической регенерации кофейных и паровых бойлеров позволяет запланировать ежедневную переработку.

Новая система контроля температуры экстракции кофе с помощью ПИД-термостата позволяет точно программировать температуру кофе в чашке, а благодаря термостабильности гидравлического контура обеспечивается усиление ароматов каждого типа кофе.

Производительность: 250-300 чашек в день.

В комплекте 2 полочки для маленьких чашек; 2 паровых крана из нержавеющей стали и 1 кран подачи воды; Wi-Fi; возможность запрограммировать капельный способ заваривания.