La Marzocco KB90

Итальянская кофемашина ручной сборки La Marzocco KB90 не оставит равнодушными даже самых взыскательных клиентов. Стильная, надежная и функциональная, она не просто готовит безупречный кофе, но и придает особую атмосферу всему заведению. Запатентованная двухбойлерная система La Marzocco позволяет многократно увеличить производительность по сравнению с кофемашинами других марок и готовить эспрессо всегда стабильного качества. KB90 разработана специально для увеличения скорости обслуживания в кафе и ресторанах с самой большой посещаемостью и упрощения работы бариста. Компания переработала систему портафильтра, чтобы повысить эффективность рабочего процесса и снизить нагрузку на кисть пользователя в 12 раз, позволяя более эффективно готовить напитки.

Особенности.

• Наполненные группы обеспечивают непревзойденную термостабильность.
• Индивидуальные бойлеры (паровой бойлер на 7 л; 2 кофейных бойлера по 1.3 л). Независимый бойлер для каждой группы позволяет регулировать и оптимизировать температуру для различных сортов кофе.
• Двойной PID-контроллер позволяет регулировать температуру кофейного и парового бойлеров.
• Термоизолированные бойлеры снижают энергопотребление и улучшают термостабильность.
• Рубиевые жиклеры препятствуют образованию накипи и эрозии.
• Система преднагрева: перед тем, как попасть в бойлер, вода нагревается, оптимизируя цикл нагрева.
• Система Steam Flush: после каждой экстракции выброс пара из головки группы сопровождается промывкой горячей водой, что позволяет поддерживать чистоту машины даже в самые загруженные часы пик. Эта инновационная функция сводит к минимуму образование неприятных запахов и увеличивает время между чистками группы.
• Настройка и обслуживание парового клапана. Позволяет регулировать длину хода ручки крана пара, а также упрощает обслуживание клапанов пара.
• Высокопроизводительные паровые трубки «Pro Touch» остаются прохладными при работе.
• Портафильтры и корзины из нержавеющей стали способствуют более высокому качеству и стабильности напитков.
• Цифровой дисплей: интуитивное программирование для регулировки параметров.
• Система Drip Prediction: усовершенствованный алгоритм расчета экстракции точно рассчитывает момент наполнения чашки желаемым объемом кофе и своевременно останавливает экстракцию.
• Экономайзер горячей воды позволяет точно настраивать температуру подачи воды из отдельного крана.
• Подсветка зоны под группами упрощает визуальный контроль экстракции.