La Marzocco KB90

Итальянская кофемашина ручной сборки La Marzocco KB90 не оставит равнодушными даже самых взыскательных клиентов. Стильная, надежная и функциональная, она не просто готовит безупречный кофе, но и придает особую атмосферу всему заведению. Запатентованная двухбойлерная система La Marzocco позволяет многократно увеличить производительность по сравнению с кофемашинами других марок и готовить эспрессо всегда стабильного качества. KB90 разработана специально для увеличения скорости обслуживания в кафе и ресторанах с самой большой посещаемостью и упрощения работы бариста. Компания переработала систему портафильтра, чтобы повысить эффективность рабочего процесса и снизить нагрузку на кисть пользователя в 12 раз, позволяя более эффективно готовить напитки.

Особенности:

• наполненные группы обеспечивают непревзойденную термостабильность;
• индивидуальные бойлеры (паровой бойлер на 7 л; 2 кофейных бойлера по 1.3 л). Независимый бойлер для каждой группы позволяет регулировать и оптимизировать температуру для различных сортов кофе;
• двойной PID-контроллер позволяет регулировать температуру кофейного и парового бойлеров;
• термоизолированные бойлеры снижают энергопотребление и улучшают термостабильность;
• рубиевые жиклеры препятствуют образованию накипи и эрозии;
• система преднагрева: перед тем, как попасть в бойлер, вода нагревается, оптимизируя цикл нагрева;
• система Steam Flush: после каждой экстракции выброс пара из головки группы сопровождается промывкой горячей водой, что позволяет поддерживать чистоту машины даже в самые загруженные часы пик. Эта инновационная функция сводит к минимуму образование неприятных запахов и увеличивает время между чистками группы;
• настройка и обслуживание парового клапана. Позволяет регулировать длину хода ручки крана пара, а также упрощает обслуживание клапанов пара;
• высокопроизводительные паровые трубки Pro Touch остаются прохладными при работе;
• портафильтры и корзины из нержавеющей стали способствуют более высокому качеству и стабильности напитков;
• цифровой дисплей: интуитивное программирование для регулировки параметров;
• система Drip Prediction: усовершенствованный алгоритм расчета экстракции точно рассчитывает момент наполнения чашки желаемым объемом кофе и своевременно останавливает экстракцию;
• экономайзер горячей воды позволяет точно настраивать температуру подачи воды из отдельного крана;
• подсветка зоны под группами упрощает визуальный контроль экстракции.