Mahlkönig E80W GbS Black Matt

Будущее помола эспрессо.

E80W Grind-by-Sync — первая кофемолка для эспрессо от Mahlkönig, в которой реализована новаторская технология The Sync System. E80W Grind-by-Sync — это значительное усовершенствование модели E80S Grind-by-Weight, демонстрирующее замечательные новые функции и предлагающее новейшие инновации для эффективных рабочих процессов и стабильного качества кофе.

Модель E80W GbS оснащена облачным подключением* и предлагает электрическую регулировку расстояния между жерновами. Эту настройку может точно контролировать вручную бариста или, при синхронизации с коммерческой эспрессо-машиной, она автоматически согласуется с целевым временем экстракции. В E80W GbS реализован интеллектуальный алгоритм, который повышает его способность точно управлять расстоянием между жерновами, обеспечивая идеальное извлечение каждый раз.

Кофемолка Grind-by-Sync E80W разработана с учетом ваших текущих потребностей и будущего роста. Независимо от того, совершенствуете ли вы приготовление эспрессо в небольшой кофейне или расширяетесь на несколько площадок, эта универсальная кофемолка будет соответствовать вашим растущим амбициям. Функция измельчения по весу с возможностью синхронизации обеспечивает плавное масштабирование, что делает ее разумной и долгосрочной инвестицией.

Особенности:

• жернова из специальной стали диаметром 80 мм;
• срок службы жерновов (средняя настройка) прибл. 1500 кг;
• вместимость бункера для зерен прибл. 1800 г;
• средняя производительность помола:
— 50 Гц: 6-7 г/с;
— 60 Гц: 7-8 г/с;
• мощный двигатель с активным контролем температуры для высокой скорости работы;
• электроника с поддержкой облачных технологий может подключаться к кофемашине через систему синхронизации;
• электрическая регулировка расстояния между жерновами с помощью небольшого двигателя, позволяющая выполнять микрорегулировку;
• технология Grind-by-Weight с высокоточным тензодатчиком для контроля дозировки в реальном времени во время процесса измельчения;
• запатентованная система определения расстояния между дисками (DDD), позволяющая точно устанавливать степень измельчения;
• экономия времени и обеспечение качества благодаря встроенному детектору портафильтра;
• регулируемый носик с подсветкой обеспечивает чистый и центрированный выход кофе;
• приятно тихое измельчение;
• дисплей высокого разрешения размером 88.3 мм с широким углом обзора;
• система синхронизации обеспечивает беспроводную связь между кофемолкой и эспрессо-машиной, гарантируя непревзойденное качество каждого эспрессо, воспроизводимое в разных местах и любым пользователем оборудования.

*Загрузите мобильное приложение Mahlkönig Sync в Apple Store или Google Play и получите доступ к настольному приложению онлайн.